Se poco prima o poco dopo aver attraversato il ponte in trachite rossa di Bosa sentirete un leggero languore allo stomaco, è molto probabile che vi troviate nei pressi di questo rinomato ristorante. E se siete degli amanti della buona cucina, non potrete resistere alla tentazione di soddisfare il vostro appetito seguendo i preziosi suggerimenti dell'intrappendente direttore Antonello e le sorprendenti proposte gastronomiche del suo impareggiabile Chef Giovanni. La professionalità, la cordialità e la disponibilità dell'eccellente personale di sala vi consentiranno di gustare in una piacevole atmosfera i delicati sapori di una tradizione culinaria carica di bontà e di genuinità ed interpretata sempre con estrema ricercatezza ed originalità. Come farete a non farvi venire l'acquolina in bocca quando sentirete i profumi e gli odori di questa terra e di questo mare? Come farete a scegliere che cosa mangiare dopo il grande piatto ai sapori di mare, a non farvi tentare dalle tagliatelle bianche e nere in salsa di granchio, a decidere se assaggiare le alisanzas con crema di fave o con ghisadu di agnello, a non ordinare un guazzetto di pesce locale o a rinunciare ai ricci, ai molluschi e ai crostacei che vivono in questo mare? E se poi ci doveste ripensare? Se volete un consiglio, fidatevi del sorriso e dell'entusiasmo di Antonello e di sua moglie Antonella, dell'estro e della competenza di Giovanni e fatevi servire prima che non sappiate più cosa dire e cosa mangiare.